Hade du Laba Porridge idag?

Laba Festival, en traditionell festival med ett djupt kulturarv och varma känslor, sjunker tyst på den kalla världen i slutet och början av året. Det finns ett kinesiskt ordstäv: "Efter LABA -festivalen kommer det nya året." LABA -festivalen kan sägas vara förspelet till de upptagna förberedelserna för vårfestivalen. Luften är redan fylld med en stark smak av det nya året och hoppas på en bättre framtid.

När det gäller LABA -festivalen är det första som kommer att tänka på skålen med heta och doftande Laba congee. Detta är inte bara en maträtt, utan också en känslomässig anknytning som bär kärleken och värmen mellan familjemedlemmar. Congee är en samling spannmål, torkad frukt och bönor. Varje ingrediens betyder skörd och lycka till. När de kokas långsamt smälter olika smaker ihop och blir så småningom skålar med färgglada och näringsrika congee. Att ta en slurk värmer kroppen och hjärtat, som om det kan skingra all vinterens kyla och ge glädje för människors hjärtan.

Laba congee är rik på näringsämnen och har 12 typer av ingredienser, inklusive glutinous ris, japonica ris, honungsdatum, vita njurbönor, röda bönor, jordnötter, lotusfrön, longan kött, valnötkärnor, röda datum, etc. Det tar cirka tre och en halv timme för att koka en kruka med laba congee. När vattnet har kokts läggs råvarorna på samma sätt. För varje nytt material måste det kokas i fem minuter först och sedan måste det kokas försiktigt. Samtidigt måste det omröras hela tiden för att undvika att hålla fast vid potten. Varje skål med Laba Congee har goda önskningar.

Idag är Laba, Funsonic önskar alla fred och glädje, och allt går smidigt.